Pour 4 personnes

• • 6 belles oranges • 4 branches de thym frais • 8 abricots secs • 1 cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger
  

2 heures à l’avance, peler les oranges à vif en quartiers en prenant bien soin d’éliminer toutes les membranes, les déposer dans un saladier. Couper les abricots secs en petits cubes, les ajouter. Laver et essuyer le thym, l’effeuiller dans la salade d’oranges. Arroser d’eau de fleur d’oranger. Laisser reposer au frais jusqu’au moment de servir.